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好久沒吃北京烤鴨了!!!
小時候都常常吃這家美村烤鴨 好懷念呀~
都叫美村烤鴨是因為他在美村路上
其實是一家無名烤鴨店啦
但這次來原本大大的唐老鴨招牌不見了
每到用餐時間都會大排長龍
那天去的時候才十點多就排成這樣了!!
真的是好險
早上阿母有爬起床打電話預約
光從這邊看就有3個大烤爐
另一邊還有好幾個說
感覺再多的烤爐都來不及對付那麼多的客人
前面那一大盤什麼東西
正在用電風扇吹涼他
讓我們在往前看一點~
原來是店內另一個招牌
蜜汁鴨翅
每隻鴨翅都經過獨門滷汁的熬煮與浸泡
才會有那麼金黃漂亮的顏色~
蜜汁鴨翅
4支 100元
鴨腳
8支 50元
相對下來 鴨腳真的是便宜又大碗
但很多老饕都是衝著他們的鴨翅而來的
尤其吃的時候一定要加辣
那樣才對胃~
哇賽!!真的是夠壯觀的
那是烤鴨牆嗎
滿滿一排又一排的烤鴨
那今天就會賣光光
你看看生意多麼的好
烤鴨從一開始吃300多塊
現在已經漲到一隻要480元了
但是就算漲價排隊的人潮還是依舊滿滿滿
這次來不只烤鴨變貴了
連餅皮一份也漲到40元了!!
真的是有點誇張ㄟ
因為它們家的餅皮很好吃
所以還是多點一份啦~
那一盆是熱騰騰剛炒好的烤鴨
正在忙著包裝呢
在塑膠袋上還看的到唐老鴨熟悉的身影
把烤鴨切一切後
還要分成兩堆
有骨頭的還要拿去再炒過
這樣才是烤鴨兩吃啊~
這裡則是負責炒烤鴨
火大的嘞
當天有事先預定但是太早來了
老闆娘也很好的
讓我們等了2 3就先讓我們取餐了
燈燈!!
烤鴨全餐出爐囉~
烤鴨第一吃
烤鴨包餅皮 + 蔥段 + 甜麵醬
烤鴨
不是那種很脆的皮
但越咬會越香
肉的部分
完全不會柴 肉還粉嫩粉嫩的
餅皮
不知道為什麼都黏在一起拔不開
而且不像以前那麼的Q 也少了麵香味
多買的那一份也沒吃完
甜麵醬
使用的是真好味甜麵醬
吃起來很順口 完全不會越吃越乾
依舊喜歡
烤鴨第二吃
烤鴨 + 蔥 + 加醬料 快炒
其實我比較喜歡吃炒的烤鴨
因為炒過後比較香
但是又懶的啃
所以我都挑裡面的蔥吃
炒過的蔥不會像包的蔥一樣嗆嗆的
但蔥的脆度依舊還在 又吃的到爆炒的醬汁
記得他就是在美村路上的美村烤鴨唷!!
[後記]
經過好久沒吃
今天吃完蠻失望的
不像以前那麼好吃了
麵皮 還有 炒的烤鴨味道都變了
而且漲很大
以後吃的意願可能不會在那麼高
但對沒吃過的朋友
還是蠻建議去吃一變試試看
畢竟他可是臺中的排隊美食
提供給各位參考囉~
[詳細介紹]
地址：台中市西區美村路一段214號
電話：04-2302-2202
營業時間：10:00~19:00（烤鴨賣完即打烊）
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